Капана.БГ

Капана.БГ

Така доц. Кремена Никовска представи УХТ на дискусия за винено-кулинарния туризъм

Ролята на Университета по хранителни технологии за развитието на винения и културен туризъм бе темата, която доц. д-р Кремена Никовска от катедра „Хранене и туризъм“ представи на дискусията „Винено-кулинарен туризъм: състояние и перспективи за развитие“. Тя бе организирана в рамките на международното изложение „Ваканция & СПА Експо“ под патронажа на Министерството на туризма и в рамките на Седмата годишна среща на Националния борд по туризъм.

В своята презентация доц. Никовска отбеляза, че УХТ е единственият център за обучение на кадри за хранителната и винарската индустрия. Висшето училище има над 65-годишен опит и традиции в създаването на професионалисти в областта на хранително-вкусовата, винарска и туристическа индустрия. В университета се прилага интердисциплинарен метод между икономическите аспекти на туризма и технологията на храни и вино. Подходът в обучението е “от рецептата до вилицата” и “от лозето до бъчвата”. Постоянно се разкриват нови специалности както за бакалаври, така и за магистри.

Доц. Никовска посочи, че сред научните проекти, по които работи университетът, предстои създаване на Комуникационен борд по храните като дискусионна платформа за коментари по значими въпроси. А като надежден партньор на общините и бизнеса УХТ участва в различни техни прояви – „Дефиле на младото вино“, „Винария“, „Вино и гурме“, както и „Mood for food“, в различни кулинарни изложби, готварски събори, винени турове и дегустации. По този начин висшето училище помага за популяризирането на различни продукти, свързани с винено-кулинарния туризъм.

Без Университета по хранителни технологии развитието на сектора би било невъзможно, обобщи Лиляна Аргова, директор на „Туристическа политика“ в Министерство на туризма след презентацията на доц. Кремена Никовска.

По време на дискусията Димитър Андреевски от Изпълненителната агенция по лозата и виното съобщи, че България изнася вино за 57 страни, сред които са Германия, Белгия, Холандия и Франция, а по-далечните дестинации са азиатските - Китай, Япония, Виетнам и Южна Корея.

За миналата година произведеното количество вино е над 9 млн. литра. На територията ни има 120 изби, а регистрираните винопроизводители са 282. България е типична винарска държава, затова за нас е важно виното и кулинарията да бъдат включени в туристическия продукт на страната, коментира зам.-министърът на туризма Ирена Георгиева.

Кои са обектите, които са тук, още преди разрастването на квартала

 

Толкова много сме писали за заведенията и работилниците в творческия квартал, че в тази област едва ли може да ви изненадаме с нещо скандално и ново. Като че ли в последните години ясно се вижда как районът се променя буквално всеки сезон и постепенно се превръща от зона за занаяти в парти мястото под тепетата. Постоянно се отварят барове, кафенета и ресторанти, но  днес ще се спрем на 6 обекта, които са тук много преди експанзията в Капана и дори може да се сторят нетипични за туристите, които го посещават заради безспирния купон и наситен нощен живот.

 

 

Започваме с една от най-устойчивите локации – Зоомагазин Любов. Ветеринарният център е част от верига магазини за храни и лекарства за домашни любимци. Макар и в самия край на квартала, той е известен на всеки собственик на куче, коте или друг вид домашно животно от дълги години.

 

 

Магазинът за шивашки материали на ъгъла на улиците "Йоаким Груев" и "Атанас Самоковлиев" е в Капана вече над 15 години. Собственичката не е сменяла улицата, но преди 7 години сменя мястото с 10-ина метра. В дюкянчето могат да се открият всички видове шивашки пособия - конци, връзки, платове, ципове, копчета и др.

 

 

Железария Марукян не е сменяла предназначението и мястото си още от предишния политически строй и всъщност носи името на известна арменска фамилия, чийто родоначалник дошъл от Турция в Пловдив през далечната 1925 година. Това е един от малкото търговски обекти в квартал Капана, който не е претърпявал генерални промени. Познат е на всички, които в някакъв момент са правили ремонт в района.

 

 

Музикален магазин „Електрика“ е добре познат на пловдивчани. Това е едно от местата, които също са в Капана още преди квартала да смени облика си. Вътре може да намерите диджей техника и оборудване, осветление за клубове и ресторанти, различни аксесоари, както и билети за музикални събития.

 

 

Арт Галерия Меланит – Пловдив също е от доста дълго в Капана. Тя отваря през далечната  1993 година,  а днес вече е придобила популярност с най-богатата колекция от авторски сребърни накити на български автори, която непрестанно се обновява. Тук може да откриете още пластики, картини, икони, арт сувенири и други.

 

 

Последното място е добре познато на всичките ни читатели. Книжарницата София-Т отваря врати през 1991 година, а обзавеждането е направено напълно в духа на Капана – комбинация от дърво и мрамор.  В един от последните си текстове подробно ви запознахме с историята ѝ и задължително ви призоваваме да я посетите, за да усетите атмосферата и мириса на вековно дърво, камък, усещането за бохема, култура и история.

Много смях и философски размисли очакват зрителите, които ще гледат постановката на Мариус Куркински "Мъжът на жена ми", в която сериозните неща от живота са погледнати от смешната им страна.

Това е разказ за оцеляването на една жена, изоставена още като дете. Главната женска роля е поверена на Мария Сапунджиева, а в ролите на мъжете, които се борят за любовта й, се превъплъщават Кирил Ефремов и Ненчо Илчев.

People to People International "Smiles" каним на едно по-различно събитие, с фокус любовта към себе си. Ще гостуват психолози, специализиращи в работата с млади хора, от онлайн платформата „Кожа - чувствам се добре“ и вдъхновяващата Ванеса Виденова.


Събитието е с вход свободен и е отворено за всички възрасти в Limacon Event Center на 16 февруари от 15:00 часа. Попълва се предварителна заявка – ТУК

Ще си говорим за самочувствието, как да обичаме себе си, хранителните разстройства, паник атаките, как да се справим с мрачните мисли и да помогнем на близък, а също така и защо е кардинално да се засяга темата за менталното здраве. Ще има възможност да се задават анонимно въпроси на специалистите, а събитието ще завърши с представление, напомнящо ни, че всеки заслужава да носи усещането за красота.


Събота, 15 Февруари 2020 16:02

Баба Яга стана на 1 година

Приключението на Баба Яга започна преди една година и ние сме развълнувани за първата си годишнина, присъединете се към нас, за да отпразнуваме една запомняща се вечер! Това ще бъде и възможност да ви представим новия съсобственик Гермо! Със специална парти музикална селекция от нашия таен DJ ще танцуваме през нощта, за да благословим любимия си бар в тази специална вечер!

Събота, 15 Февруари 2020 16:00

Състезание по двойки в Bee Bop Cafè

Февруари - месецът на любовта, месецът, в който Интеракт клуб Пловдив ви предлага възможността да участвате в нашето изключително състезание за двойки - Couple Wars. Събитието ще се проведе на 15.02.2019 (събота) от 17:00 часа, в Bee Bop Cafè. Надпреварата ще протече в седем вълнуващи кръга, по време на които ще създадете приятни спомени за вас и вашата половинка. Печелившите двойки ще получат уникални награди.

Вижте правилата ТУК.

„Семеен портрет” събира почитатели на младия художник в галерия Sariev и в ателието му

Един от най-ярките представители на младата вълна пловдивски художници Димитър Генчев открива самостоятелна изложба на две места в Пловдив днес. Експозицията „Семеен портрет” ще бъде подредена паралелно в галерия Sariev и в ателието на твореца. Той ще приема гости в работното си пространство от 15 до 17 ч., а в 18 часа изложбата му ще бъде открита официално в Sariev.

С творбите представени в нея и нетрадиционния си формат Генчев поставя въпроси за семейството, за човешките отношенията в обществото и работата ни, за начина по който възприемаме действителността.

Димитър Генчев е автор, живеещ и работещ в Пловдив и през 2019г. беше един от художниците, представени в изложбата „ФОН: Млади автори от Пловдив“ на Галерия Sariev. Той получава образованието си в Националната Художествена Академия, София, Университета по изкуства в Утрехт и участва в резидентната програма на Rijksakademie, Амстердам. Негови творби са излагани в Софийска градска художествена галерия, Кралския дворец в Амстердам, Kaskadenkondensator, международно изложение за съвременно изкуство LISTE в Базел и галерия Gerhard Hofland, Амстердам. През последните пет години Генчев получава награди и стипендии от фондация Mondriaan Fund, награди за живопис Buning Brongers Холандия, Алианс България, Национален kонкурс за живопис и скулптура за млади български художници и Наградата Гауденц Б. Руф. През 2016г. картините на Генчев са избрани от куратора Ноор Мартинс за участие в изложбата „Перспективи и Концепции“ част от Арт Ротердам. Негови творби са показани в изложбите „Чуйте ни- артистичен интелект“ – творби от Колекцията на Дойче Телеком, „Фон: млади автори от Пловдив“, организирана от галерия Sariev и Object Love, показана в музей Morsbroch, Леверкузен, Германия.

„ Картините на Димитър Генчев често изглеждат близки до експлозията. Цветове, материи и образи се преплитат и надбягват до точка на насищане, на кипене, която художникът успява умело да овладее преди да е станало твърде късно. Така застанали на нейния ръб са и визуалните светове в картините, които той създава специално за изложбата „Семеен портрет“ в галерия Sariev.

В новите творби, централно място заема човешкото тяло, най-съвършеното за него творение на природата и едно от най-големите предизвикателства за твореца, натоварен със задачата да пресъздаде тази съвършеност. Далече от академичните подходи, Генчев го изследва в неговата най-съвършена естественост, тази на уловени случайно мигове като в „Портрет на Георги“ или един летен ден на плажа като в „Никол“. Естественост присъща на старите албуми със снимки, чиято притаена, сънлива носталгия се долавя и в самите творби.
Но Димитър Генчев не обича конкретността на фигурата извадена от фотографията. Нейната плътност се превръща в тежест, а чистото изображение от снимката в неудовлетворение. Прерисуването на фотографии при него отстъпва място на тяхното вграждане, елемент по елемент в една нова образност. Конструирането ѝ започва със светлината на следобедното слънце, която описва и създава телата в пространството. Продължава с изграждането на контрасти между нежността на фигурата и грубата структура на други елементи като дрехи, растения и понякога машини. И завършва със смесването на един хиперреализъм с една абсолютна, чиста абстракция. Или целият процес на обратно.

Техниката при Генчев е определяща. Фигурите и пространствата изплуващи върху платното, усещането за различни материи или за дълбочина, той изгражда чрез напластяване и размиване на образите или още с употребата, сред други техники, на епоксидна смола с нейния гланциращ завършек върху отделни елементи. Рисуващ по думите му „нормални, ежедневни неща“, художникът не се колебае да наруши тази нормалност с преплитането на принципно несъвместими образи. Именно тези „аномалии“ действат хипнотизиращо и въвличат погледа в едно преследване с неясен край, от което става трудно да се откъснеш.

А в „Семеен портрет“, Димитър Генчев превръща личните истории от заети на заем снимки във визуални такива. Истории, които измисля постепенно, преминавайки през различни, понякога „драматични“ по думите му етапи. Истории на контрасти между цветове, между материи, между пространства, между светлини и сенки. Художникът, който търси да измести границите на живописта, измества и тези на образа”, пише за изложбата Десислава Милева.

Страница 11 от 1704

КОНТАКТИ: redactor@kapana.bg; reklama@kapana.bg


Всички мнения и твърдения, изразени в това или във всяко друго издание на Фондация „Отец Паисий 36“, са такива на техния автор и/или издател и не отразяват непременно възгледите на Фондация „Америка за България“ или на нейните директори, служители или представители.

We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…